近日，北京农学院智能科学与工程学院设施农业系教师窦海杰在设施光环境调控与作物风味品质研究方面取得新进展。相关研究成果以共同第一作者发表于中科院一区TOP期刊《Food Chemistry: X》。该刊系Elsevier出版社旗下农林科学领域权威期刊，影响因子9.2。论文题为“How light spectra reshape the volatile metabolome and aroma profile of celery: natural greenhouse light vs. artificial LED light”。北京农学院智能科学与工程学院为第一署名单位，合作单位包括青岛农业大学园艺学院，四川省农业科学院园艺研究所、江苏大学农业工程学院、日本千叶大学环境健康与野外科学中心等。

光是设施农业中可精准调控的关键环境因子之一，不仅驱动作物光合作用，还影响次生代谢和挥发性有机化合物的合成。芹菜是广受欢迎的叶菜，其叶柄香气和风味直接影响消费者偏好与市场品质。该研究从挥发性代谢组和气味活性两个层面，揭示了红蓝LED光谱对芹菜叶柄香气品质的调控效应，为设施芹菜风味导向的光环境调控提供了新依据。研究结果表明，红蓝LED可作为设施芹菜生产中靶向调控香气品质的光谱选择，也为后续在不同芹菜品种、生产周期和受控环境系统中验证光配方提供了候选化学标记。论文通讯作者为青岛农业大学园艺学院设施园艺学科负责人闫征南，主要从事设施园艺光环境调控与作物品质形成研究。该研究得到山东省自然科学基金（ZR2026MS0396）项目的资助。

此项成果的发表，充分体现了我院教师在设施环境智能调控与作物代谢组学、风味品质调控交叉方向的研究特色，是学院在高水平学术平台展示科研实力、服务首都都市型现代农业的重要进展。下一步，学院将继续深化“人工智能+农业”交叉领域研究，为设施农业高质量发展提供科技支撑。